Thursday, May 22, 2008

Inspiración del momento.

Música callejera,
verborragia del gris asfalto.
Dame un bocado nuevo
que te quiero probar.
Improvisa una nueva estrofa
con gusto a viento y sal.
Saliendo de dónde te esconde,
el músico o el juglar.
Impregna con tu aroma nuevo
los sonidos a transitar,
llena con tu poesía en sueño,
el paisaje y su tranquilidad.
Te imagino con tus ojos bellos, 
con los dedos etéreos de tu andar, 
disparando desde tus cuerdas
la ilusión sin clasificar.

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Tuesday, April 8, 2008

Escalas

Buen fin de semana, que te diviertas o que descanses, dijo J, amablemente como introducción al porvenir cambiante.
Muchas gracias repetí, coloqué los auriculares en posición, y emprendí el regreso a casa sin mayores problemas, con el atardecer rojo como marco de la escena.
Nunca hubiera imaginado que las cosas se darían como se dieron, no suelo aventurar mucho tampoco, también hay que decirlo, cuando se trata de definir todas esas cosas que no haré durante estos dos días de oasis. Descansar y divertirse, son buenos planes, muy generales y a la vez compatibles en su complejidad, aunque difíciles de conjugar, según cómo se lo mire. Cuál debía elegir?
Pero vamos por partes, que no hay   p r i s a s. Llegué a casa, me saqué el polvo de encima, encasqueté mis pies con un par de alpargatas y a tocar el bajo se ha dicho. El cansancio de una semana dura, de esas en que la vida te da mil bofetadas, en las que aprendés más que en muchos días aciagos y torpes, te deja con un sabor de boca agridulce.Aprender es algo bueno por definición, al menos desde mi punto de vista, teniendo en cuenta que es posible mirarlo como un punto de inflexión de la ignorancia, pero a veces, según cómo nos pille puede ser una experiencia dura donde la cantidad de variables a tener en cuenta pueden partirte la cabeza y el corazón de dolor, frente a las consecuencias posibles.
Porqué estamos acá, para qué, quién es juez y quién parte, eran los interrogantes pequeños del ramo, entre tantos interrogantes aún mayores, sobre todo en aquellas horas donde no podía desprenderme del traje que me calzo todos los días para salir a boxear con la realidad.
No es que me agrade mucho boxear, se los debo aclarar antes de continuar, pero si puños son los que silban a la altura de las mejillas, es lo que debés enfrentar, y acepto el reto; si no debería plantearme hornear pan más alejado de aquello que no me es posible contemplar.
Entonces, cuando las cosas se dan así, y decidís desde ese traje tomar decisiones, es posible decir que aprender es ruptura también (o puede serlo). Si antes creíamos que algo era de una manera, y los acontecimientos dicen que hoy es de otra, evidentemente algo se ha roto. Afuera o en nuestro interior algo ya no volverá a ser lo que fue. 
Que el hombre es el lobo del hombre, pasa a ser algo cierto aunque un poco menos voraz de lo que aparenta tan rotundo designio. Cito a Hobbes, con su harta trillada y Leviatánica frase, porque estuvo presente en mis pensamientos a lo largo de los días previos y no puedo dejar de confesarlo. Hobbes, Maquiavelo, Lenin o
Nozick con su idea de justicia. Un poco complicado lo mío… Sí, ya lo sé, pero una experiencia extrema es lo que tiene.
En Resumen, un agobio que te cagas, y la imposibilidad de relajarme o divertirme con tanto rollo suelto orbitando por mis sienes.
Después de darle vueltas por una hora más, la cabeza dijo basta y los ojos la siguieron gustosos camino a la caverna de mi cama. Lugar en el que suelo pelear en los bajo fondos de mi ser, según cuenta M, único testigo del caso.
Los pajaritos cantan, las viejas se levantan, pero los chaparrones siguen sin venir a visitar estas latitudes Catalanas que tanto los necesitan. 
La calle está espléndida, los ánimos siguen caminando por ahí abajo, los pensamientos de horas anteriores siguen ahí, enclaustrados en lo peor de la humanidad, en la separación, en las decisiones del final, esas que tanto me cuestan, esas a las que a veces me encuentro tan dispuesto y convencido. Vaya, que el boxeo continúa, pero a esta altura con las muchas personalidades o puntos de vista que conviven en mí. Descanso, diversión?, para sintetizarlo en una palabra, el pozo de esta definición dicotómica, el sábado al mediodía, seguía bacante.
El hecho es que hubo algo que me sacó definitivamente de tantos espasmos agotadores. Fue la tarde, o el sábado, quién sabe porqué carajo, pero así sucedió.
Un momento, un sentido, una sensación de regreso, una manera de decir aquí estoy, la forma de expresar quién se es, una elección. Fueron muchas cosas, no acertaría a decir cuál mayoritariamente, pero les aseguro que me posicioné fuera del estado de naturaleza y sus roles.
Ya notarán ustedes que el blog está un poquito abandonado, como que le faltan cosas, más propuestas, más actualizaciones. A veces es el trabajo el culpable, otras es la carencia de ideas motivantes, la más de las veces la vagancia. 
Pero desde el momento en que vi este corto algo cambió.
Martín Deus, solo un nombre, La Escala Benzer, no solo un título. Más que título, una historia, un fragmento de la vida de unas personas que transporta a una ilusión donde la coyuntura es lo que no importa. Los hilos que bordan esta historia sí que me calaron hondo.
Al leer la biografía de este novel director de cine, no puedo hacer otra cosa que sacarme el sombrero.
Me emocionó mucho la historia, creo que me puso de vuelta en la sintonía de un mundo que tiene cosas como estas. Y cuando terminé de verla lo que venía siendo dejó de ser, se transformó, a tal punto que les puedo asegurar que volví aprender en base a las cosas que pasan en la vida, y que van sobre el amor en cualquiera de sus formas. Esas que te dejan con cara de tonto por un rato, esas que a veces nos permitimos tan poco disfrutar, esas que llegan en el momento menos esperado, mostrándote de la vida ese lado luminoso fuera de lo irremediablemente cotidiano, y así volví a ser yo. Y seguirá siendo así, ambivalente, polar y cambiante, hasta que llegue el día en que lo más frágil se disuelva y seamos, nosotros y nuestra historia con sus leyendas, lo que ayuden a otros a seguir aprendiendo a partir de lo que en sus días fue.
   

Posted by Capitan Piluso at 22:48:06 | Permalink | Comments (3)

Tuesday, April 1, 2008

Refugio y consuelo

En un pliegue de tu cuello,

con sabor a canela y musgo,

me quedo a vivir.


Mi refugio, la lumbre del hogar

a donde regresar siempre.

A donde huir siempre.


Y si soplan vientos de hiel,

Y nos toca masticar rocas,

Treparé por tu pecho


hasta mi rincón, mi guarida,

mi remanso de paz, mi vida, mis pilas,

mi espuma de sal, mi faro de guía.


A donde regresar siempre.

A donde huir siempre.

Posted by Mia at 11:17:44 | Permalink | No Comments »

Thursday, March 13, 2008

3:58

Sentado frente a la pantalla, mi mente escapa. Todo el día pensando en el cuento que debo escribir no hizo más que finalmente no lo hiciera; me perdí por sus caminos inconcretos, no pudiendo ver claramente qué es lo que debía o quería verdaderamente decir.
Insistí en definir los personajes, cuáles los principales, cuáles los secundarios. La trama no me resultó tan complicada, aunque mi afán de perfección en las ideas me paralizó un poco a la hora de dar con lo novedoso, y poder así poner manos a la obra.
Además, siempre pienso en asuntos muy internos, con lo cual la acción se desarrolla en mi cabeza para rememorar ocurrencias inconcretas.
La taza de café frío, ya no humea como hace 15 minutos. El cigarrillo yace consumiéndose, cayéndose y quemando el mantel de la mesa. El olor a quemado me saca del laconismo en que me encuentro, pero al salir corriendo para apagar lo que puede ser un principio de incendio, tropiezo con la mesa y caigo de cabeza al suelo. No recuerdo qué ocurrió después, solo sé que momentos más tarde desperté en la cama de un hospital.
Al abrir los ojos veo la cara de la enfermera borroneda, muy nubosa, creo que es ella, cambiando el suero. La habitación es oscura, no se si es de día o de noche. O es la tarde, y la costumbre de despertar boca abajo lo que me pone incómodo en aquél momento.
La enfermera es morena, nada que envidiarle a una vedette de la tele.
Yace de espaldas a mí, y no logro observar qué es lo que está haciendo. De repente se da vuelta y mira. Su cara angelical se desfigura haciendo de sus labios dos serpientes que se abalanzan hacia mí. Tres caras, una boca de dientes afilados los que pronuncian palabras indescifrables.
La desesperación me lleva a buscar saltar de la cama al tiempo que ella se acerca más y más. Ahí es que me doy cuenta que mis brazos atados me impiden separarme de ella, aunque lo más desesperante es que entro en conciencia de que no tengo mis piernas, algo que de lo que no me había percatado al estar entre dormido.
Sus manos como garras se prenden de mi cuello, lo aprietan con fuerza hasta asfixiarme, su cara cerca de mi cara va cambiando, las palabras emanan, vientos con brizas graves se deslizan por mis mejillas, puedo sentirlos aturdiéndome, mientras no puedo escapar de semejante situación.
En eso, las ventanas estallan, haciendo que el ambiente quede impregnado por un humo espeso.
Como puedo, me arrastro sin saber donde estoy, busco la puerta, una salida que me lleve hasta algún lugar donde pueda pedir auxilio.
Al encontrar la puerta se hace la luz, no hay nadie afuera, solo un largo pasillo blanco con decenas de puertas blancas cerradas. Al darme vuelta, veo que de mis piernas brotan algas verdes de color fosforescente que con sus olores fatuos me repelen hasta el hartazgo. Entre sollozos continúo reptando por el pasillo sin destino.
De repente, del techo se abre una puerta que no he visto. De ella se descuelga improvisadamente un desconocido, al cual pido ayuda con desesperación, sin pronunciar palabra, pero moviéndo enérgicamente mis manos. La sensación a esta altura dista de ser de alivio, no sequién es, pero confieso que la soledad me resulta más aterradora que un virtual villano. 
El desconocido que está en el suelo después de haber saltado, se incorpora y me mira fijamente sin decir palabra. De sus ojos proviene un mensaje que conozco o al menos esa es el aura que me invade, al tiempo que se acerca muy despacio, casi agazapado mirando hacia los costados como si no quisiera despertar a alguien que duerme tras las puertas. Mira hacia un lado, mira hacia otro y se acerca.
A medida que logro verlo mejor, sus rasgos me resultan conocidos, su vestimenta negra no da indicio alguno de estilo, pero noto en su cara algo familiar. Al tenerlo a 10 metros su cara de sorpresa es coincidente con la mía. Se acerca un poco más y mueve los labios sin emitir sonido. Es ahí cuando noto que no escucho, que estoy sordo, que mis sentidos se van yendo. La tristeza que me invade me lleva a recostarme y llorar sin frenos contra el suelo, sin poder parar.
Porqué a mí, pienso sin entender nada de lo que pasa, porqué a mí que no hago ningún mal a nadie, porqué esto, porqué este lugar, porqué ahora, porqué así. Muchos porqués se suceden, hasta el punto de que no me es posible parar ensayar preguntas y preguntas.
De repente, un estruendo imprevisto se sucede, lo logro percibir, todas las puertas se abren a la vez con una fuerza brutal. Algo que me es imposible controlar, muy semejante a remolinos que en décimas de segundo se esparcen por doquier, desfiguran todas las imágenes que alcanzo a ver.
En eso, paso a otro mundo, un guardia de seguridad me despierta, logro distinguir su uniforme y me incorporo sin entender dónde estoy. Sin darme cuenta tampoco de que la pregunta concreta es porqué en el metro, un lugar tan concurrido a la vez que oscuro donde me sumergí en todo aquello sin que ocurriese, aunque sucediera en otras profundidades, por cierto.
Posted by Capitan Piluso at 20:59:09 | Permalink | Comments (2)

Tuesday, February 12, 2008

De esferas y galaxias

“Blogosfera, blogsfera, blogalaxia o blogósfera es el término bajo el cual se agrupa la totalidad de weblogs y se deriva de la palabra inglesa blogosphere. Debido a que los blogs o las bitácoras están conectadas por medio de enlaces, comentarios, históricos y referencias han creado y definido su propia cultura. Por lo tanto, la blogosfera como palabra y concepto es inherente a los weblogs.

Podemos considerar la Blogosfera como un sistema virtual, en el que se establecen comunidades de weblogs, categorizados temáticamente o por perfiles de interés. Estos conforman, pues, el mensaje y la blogosfera, el lugar para habitar en internet. [...]

Mientras que los blogs por sí mismos son sólo un formato en la web, la interconexión de estos es un fenómeno social: al verlos como un todo se pueden determinar claramente tendencias, gustos, popularidad de sitios, objetos, productos, música, películas, libros, como si fuera un ente colectivo.

(Extraído de wikipedia)


Las excursiones por la blogosfera suelen reportarnos gratas sorpresas. Y cuando tenemos la sensación de haber descubierto algo genuino, original y creativo, sentimos una irrefrenable urgencia por compartirlo.

Lo bueno, si breve, dos veces bueno. Ése parece ser el lema de Jordi Cebrián, autor del descubrimiento que quiero compartir hoy, el blog “Cuentos de cien palabras”. Un espacio que, desde el año 2001, nutre con mordiscos de literatura, con bocanadas de ingenio.

Amigos de Mesti-zoo, blogoexcursionistas : este espacio os invita a compartir vuestros “pequeños tesoros” hallados en la blogosfera. Dejad vuestros comentarios, recomendaciones y críticas.

¡Nos vemos en algún punto de la galaxia!

Posted by Mia at 09:53:43 | Permalink | Comments (6)

Friday, February 8, 2008

Victoria

alt : http://www.dailymotion.com/swf/x24dbf&v3=1&related=0

EN FRANCÉS:

Dans un village près de Salta dans lequel je vivais avant
Cela fait maintenant plus de 10 ans qu’avec papa et maman mes frères et mes soeurs ont a quitté nos champs
On est venu s’entassé dans une de ces cabanes à l’entrée de la ville
C’est papa qui la construite mais elle est pas finie
Je n’ai que des vagues souvenirs du village
Maman pleure quand elle m’en parle car elle n’aime pas la vie ici
Des étrangers ont brulé nos maisons pour nous voler nos terres
Papa s’énerve moi j’comprends pas il parle d’agroalimentaire
Il dit que, les politiques sont des prédateurs qui sèment la peur
et qui ont un estomac à la place du coeur
Ici pas de travail, aucune prière ne s’exauce
Après les cours avec ma soeur ont vends des bracelets 2 pesos
Mais malgré tous ses efforts, demeurent ses jours sans repas
La nuit maman pleure, la nuit maman ne dors pas

[Refrain Espagnol]

Mon voisin m’a dit : ” Pendant la dictature s’était plus dur ”
Alors j’vais pas me plaindre même si ici y’a pas de futur
Moi j’aime bien les études, on m’a dit ” s’est bien mais inutile ”
Ici beaucoup ont arreté avant même de savoir écrire
Dans mon jardin secret j’cultive le rêve d’être medecin
Soigner tous ses enfants malades qui ne mangent pas à leur faim
J’comprends pas, dans la ville j’vois bien tous ses petits faire la manche devant le mépris des ceux qu’on appelle ” les gens biens ”
J’minterroge, ne voient-ils pas la misère? Ils nous écrase pour benir l’homme venant de l’autre hémisphère
Papa dit, qu’on est traité comme des chiens Dieu merci j’ai ma famille plus loin y’a des orphelins qui vivent dans les décharges
Des fois je pleure en cachette, mais pas lontemps car je pense à mes aînés qui ont connus le chant des mitraillettes
Et puis grand-mère disait toujours ” La vie s’est l’espoir, si t’en a plus t’es comme mort et vivre relève de l’exploit ”

[Refrain Espagnol]

Papa est à bout, il a frôler la folie quand un matin il a appris que la banque lui avait volé ses économies
Impuissant tout le monde était affolé il n’était pas le seul, c’est la nation entière qui s’était fait voler
Depuis ce jour, avec beaucoup de gens de la ville, il bloque les routes pour bloquer l’économie du pays
C’est leur façon de se faire entendre mais moi j’ai peur quand il s’en va, y’en a qui revienne pas la police est violente
Ils les appelle Piqueteros et les journaux sont des menteurs ils disent que s’est des bandits après y’a des gens qui ont peur
Papa dit : ” Ils peuvent tuer des hommes mais ils ne tuerons pas la mémoire, les mères des disparus chantent toujours contre l’oubli ”
On vit le fruit d’une démocratie raté dans un pays si riche, plein enfants ont dans le ventre qu’une tasse de maté
Parcequ’on est dirigé par la mafia du crime
Moi j’comprends pas et quand j’demande pourquoi on m’réponds toujours : ” Parcequ’on est en Argentine ! “

EN ESPAÑOL:

Yo soy Victoria, nacida hace 14 primaveras
En un pueblo cerca de Salta donde antes vivía
Ya pasaron más de 10 años
Que con papá y mamá
Mis hermanos y mis hermanas
Dejamos nuestros campos
Y vinimos a apilarnos en uno de estos ranchos,
A la entrada de la villa
Papá lo construyó, pero no está terminado
Solamente tengo vagos recuerdos de la villa
Mamá llora cuando me habla de ella
Porque no le gusta vivir acá
Los extranjeros quemaron nuestras casas para robar nuestras tierrras
Papá está furioso, yo no entiendo, habla sobre agroalimentario
Dice que los políticos son depredadores que siembran el miedo
Y que tienen estómago en lugar de corazón
Acá no hay trabajo, nuestras oraciones no se hacen realidad
Después de la escuela con mi hermana vendemos “brazaletes” por dos pesos
pero a pesar de todos nuestros esfuerzos, siguen los días sin comida
A la noche mamá llora, a la noche mamá no duerme

No llores, hija mía
Yo no perdí las esperanzas
Los bandidos dictadores
Jamás podrán destruir, la lucha de los pueblos
Que no pueden olvidar a sus desaparecidos

Mi vecino me dijo que durante la dictadura fue más duro
Por eso no voy a sentir lástima por mí, aunque acá no haya futuro
Me gusta estudiar, pero me dicen que está bien, pero es inútil
Acá muchos abandonan antes de saber escribir
En mi jardín secreto, cultivo el sueño de ser doctor,
Para curar a todos estos chicos enfermos, que no comen lo suficiente
No comprendo, en la cuidad veo a todos estos chicos pidiendo
Ante la indiferencia de la que se dice es gente bien
Me pregunto, no ven la miseria?
Se atropellan por bendecir al hombre que viene de otro hemisferio
Papá dice que nos tratan como perros
Gracias a Dios que tengo familia porque hay huérfanos cerca que viven en basureros
A veces lloro a escondidas,
Pero no por mucho tiempo porque pienso en mis padres que conocieron el canto de los militares
Y además la abuela siempre dice que la vida es esperanza,
Si no tenés más estás como muerto, y vivir es una hazaña???

No llores, hija mía
Yo no perdí las esperanzas
Los bandidos dictadores
Jamás podrán destruir, la lucha de los pueblos
Que no pueden olvidar a sus desaparecidos

Papá estaba furioso, cerca de la locura,
Una mañana cuando le informaron
Que su banco había robado todos sus ahorros
Impotente, todo el mundo estaba enloquecido
El no era el único, le había robado a toda la nación
Después de ese día, junto a muchas personas de la ciudad
Bloquearon las rutas, para bloquear la economía del país
Es su manera de hacerse entender
Pero yo tengo miedo que se vaya y no vuelva,
La policía es violenta,
Los llaman “piqueteros”
Y los periodistas son mentirosos
Dicen que son bandidos por eso hay personas que les tienen miedo
Papa dice que pueden matar a los hombres pero que no matarán la memoria
Las madres de los desaparecidos cantan siempre contra el olvido
Vivimos la fruta de una democracia perdida
En un país tan rico con tantos chicos con solo una taza de mate en sus estómagos
Porque nos controla la mafia del crimen
Yo no entiendo y cuando pregunto por qué
Siempre me dicen “porque estamos en Argentina”

No llores, hija mía
Yo no perdí las esperanzas
Los bandidos dictadores
Jamás podrán destruir, la lucha de los pueblos
Que no pueden olvidar a sus desaparecidos.


Letra y Traducción:
www.taringa.net
Autor:
Keny Arkana
Disco: Entre Ciment et Belle Etoile
Canción: Victoria

Posted by Capitan Piluso at 21:47:20 | Permalink | Comments (1) »

Wednesday, February 6, 2008

La Memoria

Peleó, fue herido, cayó preso.
Ya lo habían dejado bastante muerto en las cámaras de tortura, cuando un tribunal militar lo condenó a morir del todo.
Supo que estaba solo. Lo que quedaba de él había sido olvidado por sus compañeros.
Dejado de todos, esperaba que la muerte concluyera su trabajo.
En la soledad del calabozo, hablaba con la pared.
Pero antes que la muerte llegó el fin de la guerra; y fue liberado.
Y en las calles de la ciudad de San Salvador siguió conversando con las paredes, y le pegaba puñetazos y cabezazos porque o le contestaban.
Fue a parar al manicomio. Allí lo tenían atado a la cama. Ya ni con las paredes hablaba.
Norma, que años atrás había sido su amiga, fue a visitarlo. Lo desataron. Ella le dio una manzana. Sin decir palabra, él se quedó mirando la manzana entre sus manos, ese mundo rojo y luminoso, y al rato despedazó la manzana con los dientes y se levantó y repartió los trocitos, cama por cama, entre todos los demás.
Así Norma supo:
- Luis está loco, pero sigue siendo Luis.

Fuente: Eduardo Galeano, Bocas del Tiempo, Siglo XXI Editores, 2004
Foto: Apple, Paris 2007.

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Friday, January 25, 2008

Cómo revolver tripas (sin dar asco)

Consigue 100 tripas, preferentemente vacunas, y ponlas en remojo.

Lávalas una por una, cuidando de no rasgarlas. Son frágiles en su delgadez pegajosa.  

Una vez lavadas, déjalas  nuevamente en remojo, junto con medio limón. Más que nada, para hacerles compañía… esto de la soledad no mola en este universo paralelo de las vísceras. 


Ten en cuenta que es un trabajo laborioso, nada simple, hay que saber limpiarlas sin romperlas, pero quitando todo rastro de desperdicios en una superficie frágil.

A los dos días, vuélvelas a lavar, una por una, y dales  la vuelta. Con cuidado, inflándolas con agua. Un viaje.

Ya tenemos las tripas revueltas. Y limpias, lo cual también es importante si lo que no quieres es pillarte un cólera alarmante y pegotón al WC. O, a falta de inodoro, sometiendo al campo mismo la brava descarga. En fin, que es la manera más higiénica de hacerlo, darle la vuelta y lavarlas, son las auténticas, las trabajosas, las útiles, las mejores, las que había, las tripas elásticas con las que atamos un rato pasándolo bien, mientras echábamos una mirada al saber hacer propio de antaño. Reconociendo un tiempo o un ámbito donde ponerse a hacer chorizos era una de las mejores maneras de hacer conservas. ¿Quién inventó esa tradición? Seguramente lejos queda ese tiempo y sus gentes, el tema es no desviarte de la vieja historia que hay para contar, mejor vamos por partes…

¿Y ahora, qué hacemos con ellas?

Ruega a algún cerdo voluntario que te ceda amablemente sus carnes. Las hay de diferentes calidades. Lo que sí es seguro, es que como esto es para tu consumo personal, intentarás que tenga la menor cantidad de grasa posible. Esto no significa que los chorizos puedan prescindir del todo del uso de la grasa. El equilibrio es necesario, aunque cuando lo experimentas te das cuenta que no tienes ni puñetera idea de lo que comes cuando compras en el súper este tipo de productos…Teniendo en cuenta que la calidad de la carne industrializada equivale a su relación de carne propiamente dicha y grasa, lo que influye directamente a que un producto sea más o menos sano.

Por eso, corta la carne, sepárala de la grasa, o dejando la menor cantidad que puedas (la carne también conserva en sus entrañas un porcentaje de grasa que notarás posteriormente).

Trocea al “amigo” en daditos, y tritúralos. Así de simple. Y es cuando lo trituras que te das cuenta del contenido graso. 

Mezcla la carne triturada con pimentón y sal. O más condimentos, esto es como el arte de la salsa, una comida que requiere encontrar sabores a partir del uso de diversos condimentos, y el infaltable consejo de algún amigo que sepa mejor de qué va el tema, sobre todo en cuanto a proporciones. O bien puedes echar mano de tu propia imaginación e ir probando… haciendo experiencias. Es muy importante que veas que del mazacote de masa picada puedes sacar una porción para experimentar teniendo un fogón y una sartén cerca. Antes que nada, deberás conseguirte una balanza para pesar el total. Saca una cantidad que te permita medir los condimentos que favorecen al preparado. Es la manera más divertida e imaginativa que he podido encontrar en la búsqueda de un mejor sabor, o de los anhelados sabores nuevos. Piensa que las cantidades de condimento que midas serán las que deberás incorporar en la carne para cumplir el paso siguiente.

Amasa la mezcla con sensuales y enérgicos  movimientos. Siéntela, vive la descarga que transmites al apretar las manos contra mazacotes de carne, que se esfuman entre tus dedos a medida que la presión de los puños aumenta.

Enreda a algún amigo ex campesino para que te preste una jeringa embutidora. Para los profanos en la materia, aclararemos que se trata de una máquina (eléctrica o con manivela), que consta de un cilindro (por donde se introduce la carne) y un émbolo que se desplaza por su interior, culminado con una boquilla más fina (por donde sale la carne prensada).

Coloca una tripa revuelta en la boquilla de la jeringa embutidora. En este punto es muy importante recordar las clases de educación sexual, en que se realiza una demostración de la colocación del preservativo. Si ya te has iniciado en la práctica sexual, olvida el paso anterior y recuerda tus propias experiencias, con cuidado de no entusiasmarte demasiado, pues podrías alterar la duración de la tarea.

Gira la manivela o pulsa “on” (según la antigüedad de la máquina de tu amigo). La carne del voluntarioso cerdo irá rellenando la tripa, formando lo que comúnmente conocemos como chorizo. Al llegar al extremo de la tripa, para la manivela o pulsa stop (de no hacerlo, corres el riesgo de perecer sepultado bajo una masa de carne).

Ata los extremos de la tripa rellena con un cordel. Parece fácil, pero enseguida te darás cuenta de que la tarea requiere cierto grado de concentración, y una buena dosis de habilidad manual.

Repite el proceso con las 99 tripas restantes. Cuélgalas finalmente por un extremo en una barra o gancho. Es preferible que un equipo técnico realice, previo estudio, la instalación de las barras/ganchos. La tarea de diseño, colocación y colgado del producto final deberá ser realizada por un equipo de expertos ingenieros.

Llegados a este punto, es muy importante detener la actividad y retirarse a descansar, preferentemente una noche entera.

Despiértate al día siguiente con hambre. Descuelga un par de chorizos, y cocínalos al gusto.

Enciende el equipo. Pon una buena música (¡dale al play en el vídeo de abajo, y no olvides subir el volumen!) y…

BON APPÉTIT!!

alt : http://www.dailymotion.com/swf/x3sl7
Video: Living Room (Paris Combo)
Texto: Posipol - Mia Neon
Posted by Mia at 19:58:24 | Permalink | Comments (1) »

Monday, January 21, 2008

La verdad de la milanesa

Hoy es un día especial para darse una vueltita por lo que hacen otros compañeros que escriben sus cosas en internet, y en muchos aspectos te parecen brillantes.
Revolviendo un poco, uno encuentra en la red gran cantidad de bitácoras de una calidad y poder de imaginación increíbles.
No se quién es, sí sé que de Argentina, sí se que me impactó con sus dos blogs.
El primero se llama
Algunas verdades, en él encontrarán un listado precisamente de eso, de las verdades que el autor va recogiendo en diferentes situaciones, desde las relaciones de familia hasta el trabajo, pasando intensamente por las relaciones amorosas (y no tan amorosas también), y muchas otras más que podrán disfrutar y no desvelaré, para no quitar sorpresa, ¿vio?.
El caso es que esto no es lo más importante; lo que más cautiva es la manera en que se dicen las cosas.
Como en todo, encontrar el chascarrillo justo, o identificar situaciones que desde la costumbre o el decir popular parecen de una manera, pero en la práctica son otra cosa, es lo que hace que un escrito contenga la dosis necesaria de talento y picardía, o carezca absolutamente de ella. Aquí, por suerte hay una buena cantidad de ambos condimentos.
El segundo blog es
Yo, Juan Perez. Un don nadie intentando sobresalir. Sencillamente exquisito. Revela diferentes situaciones y reflexiones de cualquier ciudadano de a pie en la búsqueda, siempre compleja, de sí mismo. Todo está orientado desde la vida y pensamientos (valga la redundancia) experimentados por Juan, a priori, un hombre común. La duda quedará siempre. ¿Juan es el autor?, ¿O simplemente el personaje que vive diferentes historias curiosas excelentemente relatadas?. A juzgar por el condimento filosófico presente en el discurso, me da la sensación que es alguien que ha vivido todo aquello que nos cuenta. Pero todos sabemos como es esto, hasta que la fama no alcance a este autor, nada será una ciencia cierta, simplemente un misterio que todo lo recubre. La imagen que desee dar de sí mismo a través de lo que escribe. 

Los dejo con uno de sus post. Es de Yo, Juan Perez. Un relato vivido por Juan en el encuenro con una chica que conoció en internet, me pareció que era una buena manera de empezar:

Ya estoy listo. Me puse ropa decente, junté las tazas abandonadas por la casa -algunas con resto de leche devenida en una ricota espesa-, pasé más o menos la aspiradora por los lugares visibles y procuré que en el tacho de basura no haya quedado a la vista ningún envoltorio de forro usado; descubrir eso, a las chicas que vienen por primera vez a tu casa, no les gusta.

Suena el portero. Con la camarita de Cablevisión en blanco y negro y mal ubicada no logro definirla demasiado, no mucho más que con la fotito del msn; esas que sugieren pero no muestran; calientan, pero por lo general decepcionan.
¿Hacerla subir sin conocerla? ¿Sin saber todavía si vamos a querer tener algo? Es muy incómodo soportar una previa y preparar un momento al que no sabemos si queremos llegar. Para estos casos hay una técnica muy práctica: Contesto el portero pero no le abro, bajo directamente, y mientras me acerco a la puerta y la veo impaciente, tengo unos 3 segundos para definir si la hago pasar o si prefiero hacerme el boludo, saludarla entusiasmado y decirle de ir por ahí y pedir un 1/4 de dulce de leche granizado. Una vez distendios, es más fácil ir para el lado “amigos”, hablar de sus ex, de las mías y a las 2 horas acompañarla a la parada. Es preferible a que pasemos toda la tarde en casa estirando algo que nunca va a comenzar.

Bajo por la escalera (los ascensores me aburren) y poco antes de agarrar el pasillo empiezo a escuchar:

-Pasás?
-No, gracias, estoy esperando a un amigo.

Cuando me avivo, ya estoy asomado y en un punto sin retorno. Quedé totalmente expuesto a ella, no, a ella no, a Paulina, vecina prototipo y que odio, aunque ella me adore, tanto como para empezar a corear mi nombre desde la puerta. Si, al lado de ella y disolviendo la entrada canchera y masculina que había preparado.

-Juanito, juanito!! Cómo estás lindo? -entona de manera musical.

¡¡LA RECONFORTANTE CONCHA DE TU MADRE!! ¿Por qué me decís “juanito”? ¿Por qué me decís “lindo”? y ¿Quién mierda inventó a los vecinos?
¿Cómo remontás un “juanito” delante de una mina que vino hasta tu casa sólo para que le gustes mucho? Además, está claro que si una vieja que camina 6 cuadras de más para conseguir zapallitos más baratos, te dice “lindo”, te afea automáticamente.
Salvo dos excepciones y media, odio al concepto del vecino.
Arrastrando los pies y la bolsa del supermercado, Paulina se va.
Y ahí estamos, enfrentados al fin. Nos saludamos, nos sonreimos un poco y subimos.

Es raro, pero hace media hora que estamos juntos, hablando, mostrándole detalles de mi vida y todavía no la pude ver bien. Más allá de los ojos y un poco la boca, no sé si la mina está buena. Es raro, hablamos bocha, hablamos copado y me fui olvidando de mirarla bien. Tuve una oportunidad de mirarle el culo y verla caminar cuando fue para el baño, pero me colgué viendo que estaba descalza. Si, entró y se descalzó! Y me gustó.
También en un momento estornudó, obviamente cerró los ojos y pude haberle mirado bien el escote (para eso se inventó el estornudo femenino) pero venía colgado con lo que me acababa de decir. No paraba de decir cosas piolas, quería escucharla hablar todo el tiempo.

Hace 2 horas que hablamos y nos reimos de todo. Hace 2 horas que estamos preparando algo, se siente en el aire.
Sucede que me está calentando y aún no sé si me gusta, bah, se supone que si, pero todavía no sé qué me gusta, no la pude ver bien, ¿se entiende?
De las giladas que hacemos los hombres para tener el primer contacto físico con una mina, me surgió la de los masajes. De la nada se nos ocurre instalar la idea de que ella necesita masajes y que nosotros sabemos darlos. Es una estupidez enorme, nosotros y ellas lo sabemos, pero nos ayudan y se hacen las boludas para que podamos romper el hielo. Por suerte, del masaje al beso y del beso al sexo pasó muy poco tiempo.

Disco entero de Stevie Ray Vaughan después, va al baño y escucho que improvisa una ducha. Pocas mujeres se toman atrevimientos tan lindos en una primera cita. Sale y la miro casi por primera vez.
No es linda.

Ya casi vestida pero todavía descalza, terminamos la Sprite. Raro -pienso -algo no me dejó que la viera antes, que la viera como uno suele mirar a las minas, mirarlas para calificarlas entre esos machistas y únicos dos parámetros que tenemos los hombres: “Le doy” o “No le doy”
La acompaño a la parada del 101 y mientras esperamos casi sin hablar, me acomoda el cuello de la camisa (es lindo que a las mujeres les guste hacer eso), y se va.
Empieza la lucha interna. “La pasé bien, si, pero no es linda”. No es ser forro, es ser sincero, la mina no me gusta. Empiezan los: “¿Cómo me pudo calentar una mina así?” pero… “qué lindo que anduviera descalza toda la tarde”, y “No puedo volver a llamar a una mina con la que no quiero que me vean”, pero “qué bien que cogimos”.

A la noche voy a lo de un amigo que tiene banda ancha y en el montón, pesco un mail de ella:

“Juanito” jaja. Cómo va? tenías razón, el 101 me dejaba mejor.
Mirá, la pasé muy bien con vos hoy, creo que fue todo muy lindo, pero te soy sincera, no sos el tipo de flacos que me gustan y si no te jode, seamos amigos y si no te la bancás, dejemos que esto quede acá, Si? Disculpá la franqueza pero ya sabés que soy así. Todo bien?
Un beso
Lu.

Las 22 cuadras las vuelvo caminando con sueño, hambre y bastante no sé qué adentro. ¿Alivio? ¿Decepción?
En la puerta de casa está Paulina y lo primero que hace es preguntarme por mi “novia”. Bastante lejos de odiarla, la abrazo un poco y le digo que me acaba de dejar.
-Qué lástima -me dice -una chica tan linda…
La ayudo con las bolsas.

Pasan dos semanas y sigue “desconectada” en el msn. Pasan dos semanas y sigo sintiendo que no hay nada más desestabilizante que una fea segura de si misma.


(Basado en una historia real que nunca sucedió)

Foto: Paco Turó en alguna sesión fotográfica juvenil, según la BBC de Londres y el video del Estany Gento.
Posted by Capitan Piluso at 17:53:16 | Permalink | Comments (3)

Thursday, January 10, 2008

Oh!pera


Los trapos, lavados y tendidos, siguen sucios. Una nube de bilis cabalga las azoteas. Y mientras, el aire, vago, huraño y cobarde, no se decide a acercarse.

“Menudo panorama” piensa R., apartando la vista de la ventana. “Hoy sería mejor no salir de casa”.

Pero no puede: hace meses que compró entradas para la Ópera, para esta misma noche. Es el estreno de Aída, y no se lo va a perder por muy desalentadora que se presente la jornada.

R. coge el sobre que hay sobre la mesilla, y saca las entradas. Repasa la fecha, la hora, la ubicación…tal y como ha repetido tantas veces en los últimos días. “Dos entradas de platea, fila 6”. Un relámpago le atraviesa el ombligo, cuando recuerda que la butaca contigua a la suya quedará vacía.

Vacía como quedó tu almohada, como la despensa de mis ilusiones, como el libro que escribimos…

R. se frota los párpados y se pone en pie, impulsado por algún resorte del subconsciente.

“Vamos allá…Menfis y Tebas me esperan” le dice al espejo, atusándose el pelo. Se pone el abrigo, coge las llaves y sale, cerrando enérgicamente la puerta tras de sí.

En la calle, el aire permanece hostil, se respira desazón en cada esquina. Y la humedad no ayuda, soslayando si cabe aún más la toxicidad del ambiente.

R. decide ir andando hasta el teatro, por el camino del parque. “Me vendrá bien para desentumecer las piernas…y la mente”.

Y los sueños que fueron se esconden en las ramas. Y los sueños que vendrán se asoman entre el follaje.

R. camina con decisión, mientras su cabeza entra en el templo de Isis y rememora el color del Nilo. “El caso es que yo también sería capaz de dar mi vida por amor, no me parece nada estúpido” murmura para sí, con los ojos entornados. Absorto en su versión particular de la ópera, no advierte a la bicicleta que se acerca por su izquierda.

El hielo me lame las manos, avivando las chispas que danzan en mis mejillas.

R. abre los ojos. Una mujer, todavía con el casco puesto, le acaricia la frente “¿Estás bien?” pregunta.

“Sí, sí, gracias…tendría que haber mirado”

“¿Te duele algo? ¿Puedes andar?”

“No, gracias, de verdad, estoy bien. Por cierto, ¿cómo te llamas?”

“Aída”.

R. sonríe

¿Por qué no?

“Aída, ¿tienes algo que hacer en las próximas cuatro horas?”


[Suena la Marcha triunfal]

 

Posted by Mia at 13:59:03 | Permalink | Comments (1) »